ムベア地区のブログ記事

自家焙煎:タンザニア ムベア地区 マトゥンダ 手網焙煎しました

タンザニア北部地区より標高が高いそうです。 高いからと言っても、 その差がどう影響するのか…分かりません。 フルーツを意味する「マトゥンダ」、 フルーティーな味わいが楽しめるか?! 初めて焙煎する豆は中深煎りと決めてます。 また、ウォッシュドでなくナチュラルらしいです。 尚更期待値が... 続きをみる