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自家焙煎「ホンジュラス ラ シラ パライネス」手網焙煎しました
先月購入したコーヒー豆を自家焙煎しました。 パライネス種の焙煎が始めてで緊張しますね。 無難に中深煎り目指し焙煎してみます。 ラベルに記されたテイスト説明によれば、 ここから 軽やかな口あたりに、甘酸っぱい酸味。 はちみつ、無花果のような甘みのあるコク。 ここまで。 ホンジュラス ラ シラ パライ... 続きをみる
古いデジタルカメラ、時々フィルムカメラで日常の写真等を記録します
古いデジタルカメラ、時々フィルムカメラで日常の写真等を記録します
先月購入したコーヒー豆を自家焙煎しました。 パライネス種の焙煎が始めてで緊張しますね。 無難に中深煎り目指し焙煎してみます。 ラベルに記されたテイスト説明によれば、 ここから 軽やかな口あたりに、甘酸っぱい酸味。 はちみつ、無花果のような甘みのあるコク。 ここまで。 ホンジュラス ラ シラ パライ... 続きをみる