ベネズエラのブログ記事

「ベネズエラ ムクカイ ウォッシュド」自家焙煎しました

サービス券が満タンになり400g購入しました。 ラベルによれば、 「シトラスやピーチのようなジューシーさに カカオニブを連想するほのかな苦み。甘さとコクの余韻」 無難な中深煎り目指して焙煎してみます。 この日は何故か調子悪く、焙煎ムラが顕著になってしまいました。 恐らく気温が下がり、火までの距離が... 続きをみる